Main menu

A`la carte

Förrätter

Vitlöksbröd, marinerade oliver, aioli  79:-
Garlic bread with olives and aioli

Tre Liljors Toast Skagen  109:-
Toast with prawns and mayonnaise

Krämig svampsoppa med baconchips  109:-
Creamy mushroom soup with bacon chips

Rökt vildandbröst med rödlöksmarmelad & picklad gurka  129:-

Smoked wild boar with red onion marmalade & pickled cucumber

Varmrätter

Skinnstekt rödingfilé med gräddkokta murklor samt saffran & skaldjursrisotto       245:-
Skin fried Salvelinus (fish) with creamy mushrooms and saffron & shellfish risotto

Laxlindad torskrygg med vittvinssås, morotsreduktion samt grillad citron     235:-
Salmon-wrapped cod with white wine sauce, carrot reduction and grilled lemon
Högrevsburgare med picklad rödlök, Pepper Jack ost, aioli dip    195:-
Hamburger with pickled red onion, Pepper Jack cheese, aioli dip

alt. Vegetarisk Halloumiburgare

Grillad Småländsk ryggbiff från Höglandskött          289:-                     
serveras med västerbottenkrokette, rödvinssky och grillade grönsaker
Locally produced grilled beef with herb butter, baked potato, créme fraîche, chive

Fläskfilé med skogsvampsås och rostade grönsaker samt friterad klyftpotatis     215:-
Pork tenderloin with forest mushroom sauce and roasted vegetables and fried potato

Kalvschnitzel med kapris, anjovis, citron samt stekt potatis     235:-Veal escalope with capers, anchovies, lemon and fried potatoes Pasta med strimlad biff, karljohansvamp i krämig sås      189:-
Pasta with shredded beef, porchino (karl Johan mushroom)  in creamy sauce

 

Dessert

Creme Bruleé med hjortronparfait och färska bär       109:-

Creme Bruleé with cloudberry parfait and fresh berries
Äppelkaka på svenska äpple samt hemgjord vaniljsås  89:-
Apple cake on Swedish apple and homemade vanilla sauce

 

Vit och Mörk choklad mousse med smak av rom och cognac samt rostad vitchoklad   99:-
White and Dark chocolate mousse with taste of ron and cognac and roasted white chocolate

Meny

Hotell Tre Liljor